コーヒーのある生活

ハンドドリップコーヒーを入れていて、「あれ？膨らまない」と思ったことはありませんか。 なぜ膨らまないのでしょうか、膨らまないのには原因があります。 コーヒー豆の膨らまない原因や膨らませ方、膨らまないとおいしくないの？などの疑問を解決し、おう...

おうち時間が増えると「おうちでもおいしいコーヒーが飲みたい！」と思うようになりますね。 私自身、コーヒーが大好き！以前はカフェなどにコーヒーをよく飲みに行っていました。今は子供が小さく、未就園児が一緒だと中々ゆっくり外でコーヒーを飲むことが...

パーコレーターはアウトドアなどでコーヒーを淹れるときに使う直火にかけるタイプのコーヒーの抽出器具です。 その為屋外で使っているイメージが強くアウトドア用品のお店で観ることが多いのです。 パーツが少ない事や構造が単純で持ち運びに便利なところが...

水出しコーヒーって水にコーヒーの色が付いただけでまずいんじゃないの？と思っている方、いるのではないでしょうか？ そもそも、普通コーヒーと言えばお湯を使って抽出するので水では作れないのではないかと思う方もいるかもしれません。 でも意外と身近に...

コーヒーをドリップするときに必要なのがフィルターです。 ペーパーフィルターを使っている方が多いと思いますが、買い忘れて切らしてしまった！ってことありませんか？ 実はコーヒー用のフィルターってペーパーだけじゃないんです。 おうちにある身近なも...

「エスプレッソ」と聞くと苦い飲み物、というイメージがあるのではないでしょうか。 でもエスプレッソって苦いだけじゃない、アレンジできる、実は身近な飲み物だったりするんです。かわいいあれも、いつもカフェで頼んでいたあれも実はエスプレッソのアレン...

私は数年前にコーヒーセミナーを体験し、おうちでのコーヒーの楽しみ方が変わりました。 平日はドリップパックで、休日は豆から挽いてコーヒーを入れます。 豆の袋を開けたときの香り五感に響く、何ともいえない感覚が大好きです。 以前は手で豆を挽いてい...